Liqueur de Sapin

Les bourgeons de sapin du haut Doubs sont récoltés en juin, et mis à sécher dans les greniers. Intervient ensuite la macération dans de l’alcool et la distillation dans un alambic à bain marie.
Par adjonction de sucre nous obtenons cette délicieuse liqueur qui nous procure cette bouffée de nature si particulière de nos profondes forêts franc-comtoises.